红糖油炸糕是一起经典的传统小吃，金黄酥脆的外表包裹着软糯香甜的内里体育游戏app平台，每一口皆懒散着浓郁的红糖香气，让东谈主品尝无尽。底下就为各人细巧先容这谈好吃小吃的制作程序。

食材准备

糕体食材

1.糯米粉：300 克。糯米粉赋予油炸糕软糯的口感，是糕体的主要原料。

2. 温水：200 - 220 毫升。水温以不烫手为宜，用于归并糯米粉，酿成优柔的面团。

3. 玉米油：适量。用于油炸，使油炸糕名义酥脆。

红糖馅料食材

1. 红糖：80 克。为油炸糕提供香甜的滋味，是馅料的中枢。

2. 熟芝麻：20 克。增添香味和丰富口感，普及油炸糕的仪态。

3. 面粉：20 克。起到粘合营用，使馅料更好地成型。

前期准备

1. 将熟芝麻略略碾碎，增多香味开释。准备一个小碗，用于调制馅料。

2. 在炸制前，准备好一个铺有吸油纸的盘子，以便炸好的油炸糕控油。

制作体式

1. 制作红糖馅料：把红糖、熟芝麻和面粉放入小碗中，搅动均匀。若是红糖结块，不错先用勺子压碎。搅动好的馅料既有红糖的甜密，又有芝麻的香气，面粉则让馅料不会过于松散。

2. 调制糯米面团：将糯米粉倒入一个较大的容器中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅动，直到酿成絮状。然后用手揉成一个光滑的面团，面团的软硬度以不粘手为宜。若是嗅觉面团太干，不错符合再加点水；若太粘手，可撒一些糯米粉调度。揉好后，盖上保鲜膜，让面团醒发 30 分钟。

3. 包制油炸糕：面团醒发好后，分红大小均匀的小剂子，每个小剂子约莫 30 - 40 克。将小剂子搓圆后按扁，用手徐徐抓成中间厚边际薄的圆形面片。取适量红糖馅料放在面片中间，像包包子相同将馅料包起来，然后轻轻按扁，作念成圆饼状的油炸糕生坯。

4. 炸制油炸糕：锅中倒入充足的玉米油，烧至六成热（约 160°C）。判断油温是否合适，不错将一根筷子插入油中，周围有吝惜泡冒出即可。放入油炸糕生坯，提神不要一次放入过多，以免粘连。炸制进程中要不断翻面，让油炸糕受热均匀。油炸糕会渐渐浮起，名义变成金黄色，这个进程约莫需要 3 - 5 分钟。炸至两面金黄后，捞出控油，放在铺有吸油纸的盘子上。

刚出锅的红糖油炸糕香气四溢，金黄的外表泛着诱东谈主的光线。咬上一口，先是感受到外表的酥脆，接着是软糯的糯米糕体，临了是香甜的红糖馅料在口中散开，口感脉络丰富，令东谈主沦落。

小贴士：

1. 水温为止：调制糯米面团时，水温很要道，过高的水温会使糯米粉烫熟，影响面团的粘性；过低则面团难以揉匀。

2. 炸制火候：炸制进程中要保持中小火，幸免油温过高导致外表焦糊而里面未熟。同期，勤翻面能保证油炸糕色泽均匀。

3. 馅料调度：红糖馅料的甜度不错凭证个东谈主口味调度，可爱更甜的不错符合增多红糖用量；芝麻也不错换成花生碎等其他坚果碎，创造不同的口味。

快来起初制作这份充满甜密滋味的红糖油炸糕吧体育游戏app平台，与家东谈主一同共享这份好吃！